Bestandele:

Macaroni:

½ Pak macaroni – 1 teelepel kook olie in water, kook 10 min – toets dat dit stewig maar sag is. Gooi deur strainer.

Smoortjie:

3 medium uie – smoor (braai) in bietjie olie oor matige hitte

½ Blik tamaties – smoor saam met uie, sout, peper, Italian herbs na smaak

Wit sous:

Smelt 2 eetlepels margarien

Wisk 3 plat eetlepels koek meelblom oor lae hitte

Sout en peper na smaak

½ - ¾ liter melk

Eiers (gerasper):

4 Eiers hard gekook vir 10 min

Rasper die eiers op dieselfde kant as vir kaas

Eiers (geklits):

2 Eiers geklits met knippie sout en swart peper

Kaas:

250g Chedder kaas gerasper

Metode:

Gebruik plat vierkantige glas oond bak: (Spuit “Spray and Cook” op die bak)

A.) Maak 2 lae soos volg deur die bestandele om die helfte in die bak te plaas en eweredig uit te sprei:

1.)    ½ van die Macaroni

2.)    ½ van die Smoor

3.)    ½ van die Gerasperde eier

4.)    ½ van die Kaas

5.)    ½ van die Wit sous

Herhaal vir tweede laag

B.) Smeer die geklitse eiers eweredig met die agterkant van ‘n eetlepel oor die laaste laag wit sous

Bak vir 30 – 40 minute by 180° Celcius (As die wit sous bruin kolle maak is dit gaar)