Die sop is baie eenvoudig. Die volgende is nodig

Een groot ui, opgesny
Halwe koppie botter
Een groterige butternut, ook opgesny in blokkies
Een bakkie maaskaas, gewoon
Drie hoenderaftreksel
75 0ml kookwater
Speserye na smaak, geen sout nie. Die hoenderblokkies en botter het
genoeg.
Ek gooi gewoonlik roosmaryn in wat 'n baie lekker smaak daaraan
gee.
Braai die uie en roosmaryn in die botter tot sag (nie brand nie)
Los die blokkies op in die kookwater.
Gooi die water by die uie en dan voeg jy die butternut by.
Laat so kook totdat die 'butternut' sag is.
Gooi nou die maaskaas by.
Alles moet nou saam versap word.
As dit te dik lyk, gooi net nog so bietjie kookwater by.
Draai hitte af tot laag, moet nie laat kook nie, hou net warm.
Presto!!!!!!, Reg om te eet!!!
PS: As jy nie ‘n versapper (liquidizer) het nie, gebruik jou “masher”